Сажаем лечебный сад: клюква и брусника

Продолжим сажать осенью свой собственный лечебный сад, начало темы читайте здесь.
В России на клюкву и бруснику смотрят по старой привычке как на дикорастущие ягоды. Между тем их с успехом культивируют на плантациях.

Почему бы не попробовать вырастить эти чудесные растения у себя в саду?

Сажаем лечебный сад: черемуха, ирга, жимолость, голубика американская, шиповник, барбарис

Осень - время обновления сада: ведь сейчас самый благоприятный момент для посадки многих ягодных и плодовых культур.
Пора прикинуть: а что нового посадить в плодовый сад?

Впрягаться в непосильные или напрасные хлопоты никому не хочется, поэтому нам нужны неприхотливые растения, которые не придется защищать от невзгод собственным телом.
Но одной стойкости мало - они должны приносить нам радость.
В идеале хочется, чтобы растение украшало собой окружающий мир и одновременно давало вкусные и полезные плоды.
Думаете, таких культур не бывает?
Сегодня мы обсудим растения, отвечающие всем этим требованиям.
Даже небольшого клочка земли в одну или две сотки достаточно для закладки сада лечебных культур, который

Как выбрать саженцы

ВЫБИРАЕМ САЖЕНЦЫ 

Плодовые деревья (яблоню, грушу, вишню, черешню, сливу) лучше покупать сейчас, осенью. В это время наибольший выбор сортов.
Молодые яблони почти наверняка перезимуют, если не откладывать их посадку на позднюю осень (оптимально сажать в сентябре - начале октября), чтобы растения успели прижиться. Для приживания требуется не менее трех недель (до замерзания почвы).

Ягодные кустарники (смородину, крыжовник, малину) можно сажать и весной и осенью, однако осень предпочтительнее, поскольку

Осенние посадки.Как готовить ямы для саженцев

Приживаемость и быстрый рост деревьев зависит от правильной подготовки посадочных ям, особенно от качества почвы, которой их заполняют.

На это нужно обратить особое внимание, так как при пересадке деревьев сильно повреждается корневая система и развитие ее будет зависеть от подготовки такой ямы. Лучшим сроком закладки сада является весна, но посадочные ямы лучше готовить осенью, чтобы

12 рецептов заготовок овощей на зиму

Помидоры диетические 

Помидоры нарезать дольками и уложить в поллитровые банки.
Пересыпать кольцами сладкого перца, мелконарезанной зеленью укропа и петрушки.
Банку несколько раз встряхнуть, чтобы овощи легли плотно.
Ничем заливать и солить не нужно.
Простерилизовать банки 15 минут и закатать.
Зимой будете есть натуральные помидоры в собственном соку.
==================================================
Автор рецепта Таисия Шамшина
Узнайте, как заготовить грибы на зиму!

Помидоры в желе «Восторг родных»

 В стерилизованные банки 0,5-литровые или 0,7) на дно положить по веточке укропа, петрушки, несколько зубчиков чеснока, затем крупно нарезанные

Незваный гость. Как в сибирском поселке застрелили медведя

Жители европейской части России любят спрашивать сибиряков: «Правда, что у вас медведи прямо по улицам ходят?» «Правда», - отвечаем мы.
О том, что возле Савватеевки бродит медведь, местные жители судачат уже неделю.
Никакого особого ущерба зверь не нанес, только слегка поломал одну стайку, да нагадил прямо на автобусной остановке.
Однако в четверг многие уже знали, что этой ночью хозяина тайги застрелили.

Любительский снимок. Сделан жителем села.

Лесник военного лесничества, нештатный охотинспектор Савватеевки Василий Попов рассказывает, что в понедельник он выгонял скот на пастбище и пастух предупредил, что

Как заготовить грибы

Сушеные грибы 

Грибы очистить от мусора, отделить ножки.
Затем разложить грибы на противень и поставить в духовку 45°С, через 2 ч. увеличить температуру до 80°С, через 3 часа уменьшить температуру до 50°С и сушить до готовности.
Грибы не мыть, потому что они впитывают много воды.
Как заготовить на зиму баклажаны, читайте здесь.

Грибы жареные 

На 1 кг грибов - 350 г сливочного масла (шпика, растительного масла), 1 ст. л. соли. Подготовленные грибы нарезать брусочками.
В посуде для варки разогреть масло, положить в него грибы, соль, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 45-50 мин.
Затем грибы