Огород под Новый год!

Зелень и пряные травы можно успеть вырастить к новогоднему столу!
Во-первых, в магазинах цены на свежую зелень в праздники вырастают до космических, а в качестве такой зелени уверенным быть нельзя.
 Другая причина, по которой можно устроить на подоконнике маленький огородик, - простота выращивания, ведь многие виды зелени (например, лук) могут вырастить даже дети.
Действительно, а почему кухонный подоконник должен простаивать?
Ранее на этом блоге об огороде на подоконнике.

Пучок-другой витаминной зелени всегда будет под рукой, при этом практически никаких затрат.
Начнем с самого традиционного -

12 рецептов заготовок овощей на зиму

Помидоры диетические 

Помидоры нарезать дольками и уложить в поллитровые банки.
Пересыпать кольцами сладкого перца, мелконарезанной зеленью укропа и петрушки.
Банку несколько раз встряхнуть, чтобы овощи легли плотно.
Ничем заливать и солить не нужно.
Простерилизовать банки 15 минут и закатать.
Зимой будете есть натуральные помидоры в собственном соку.
==================================================
Автор рецепта Таисия Шамшина
Узнайте, как заготовить грибы на зиму!

Помидоры в желе «Восторг родных»

 В стерилизованные банки 0,5-литровые или 0,7) на дно положить по веточке укропа, петрушки, несколько зубчиков чеснока, затем крупно нарезанные

Как заготовить грибы

Сушеные грибы 

Грибы очистить от мусора, отделить ножки.
Затем разложить грибы на противень и поставить в духовку 45°С, через 2 ч. увеличить температуру до 80°С, через 3 часа уменьшить температуру до 50°С и сушить до готовности.
Грибы не мыть, потому что они впитывают много воды.
Как заготовить на зиму баклажаны, читайте здесь.

Грибы жареные 

На 1 кг грибов - 350 г сливочного масла (шпика, растительного масла), 1 ст. л. соли. Подготовленные грибы нарезать брусочками.
В посуде для варки разогреть масло, положить в него грибы, соль, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 45-50 мин.
Затем грибы

Как вырастить мини-огород на подоконнике

Вроде бы и закончился очередной садово-огородный сезон, и многие дачники вздохнули с облегчением: есть время и отдохнуть, и поднабраться опыта у друзей и знакомых, и узнать, о новинках.
Однако некоторые огородники продолжают выращивать отдельные овощные культуры на подоконнике, и успешно. Это своеобразный мини-огород в собственной квартире.
Завести его предлагаем с выра­щивания вкусного лучка.

Дело-то нехлопотное, но очень полезное. Итак, выбираем лук.