Огород под Новый год!

Зелень и пряные травы можно успеть вырастить к новогоднему столу!
Во-первых, в магазинах цены на свежую зелень в праздники вырастают до космических, а в качестве такой зелени уверенным быть нельзя.
 Другая причина, по которой можно устроить на подоконнике маленький огородик, - простота выращивания, ведь многие виды зелени (например, лук) могут вырастить даже дети.
Действительно, а почему кухонный подоконник должен простаивать?
Ранее на этом блоге об огороде на подоконнике.

Пучок-другой витаминной зелени всегда будет под рукой, при этом практически никаких затрат.
Начнем с самого традиционного -

Жизнь на даче круглый год. Плюсы и минусы

К концу дачного сезона соседи часто вздыхают: «Эх, скоро в город, опять болеть начнем, надо бы на даче круглый год жить...» Действительно ли зимняя жизнь на даче полезна для здоровья и есть ли у нее минусы?

ПЛЮСЫ ЖИЗНИ НА ДАЧЕ

Свежий воздух - однозначное преимущество жизни вне мегаполиса. Из-за полей и лесов вокруг дачного участка кислорода в воздухе всегда на 1-2 процента больше, чем в городе, а углекислого газа на 0,2 процента меньше. Это весьма значительные цифры с точки зрения состава воздуха!

Плюс в бетонных городских зданиях кислорода еще на 2-3 процента меньше.
Да и зимой горожанин большую часть времени проводит именно в помещении, а сельский житель волей-неволей выходит на улицу.
Неудивительно, что

Правила хранения дачного инвентаря

Если вы относитесь к типу рациональных и аккуратных людей, ваша дачная кладовка наверняка уже пребывает в идеальном порядке. А если нет, то вряд ли она когда-либо вообще будет организована по принципам эргономики. И все же не стоит отчаиваться!
Нехитрые правила хранения дачного инвентаря помогут сориентироваться даже спонтанным, творческим натурам.

Чуланчик для инструментов может быть

Как сделать клетки для кроликов своими руками

Чтобы заняться кролиководством, особых вложений не требуется: клетки для кроликов, поилки и кормушки вы легко сделаете сами, сено и ветки можно заготовить с лета, корнеплоды и овощи взять с собственного огорода.
Основные расходы потребуются лишь на вакцинацию кроликов, да на концентрированные корма.

Соорудить клетки для кроликов своими руками можно из подручных материалов: ненужных досок, фанеры, ДСП, шифера, кирпичей, металлической высечки, жести и т.д.
Конструкция клеток тоже бывает разной, но  лучше выбрать ту клетку,

Царевна-лягушка или Брижит Бардо...

О чем только не вспомнишь, сидя под феном в парикмахерской да разглядывая разноцветные пряди на полу. Тихо в салоне. Жужжит фен, пахнет маникюрным лаком, шампунем. Мастер наклоняется к лицу:
- Вам удобно?
- Удобно! - киваю я и закрываю глаза.
Вязкая дремота охватывает меня со всех сторон, я проваливаюсь далеко-далеко... В детство, юность...
Помню, училась я в девятом классе. И числилось в нем шестнадцать человек. Мы были не разлей вода. Веселое было время!

Особая прелесть состояла в том, что мальчиков и девочек в классе было поровну.
На этом прелесть заканчивалась, потому что я

Как подготовить дачу к зиме?

Поздней осенью всех дачников тревожит одно: как оставить дом без присмотра на зиму?
Морозы и длительные снегопады традиционно сказываются на индивидуальных жилых домах.

В свой последний в этом году приезд на дачу следует основательно подготовить ее к зимовке, чтобы весной не обнаружить дачу разорённой грабителями, грызунами и плесенью, дом нужно правильно законсервировать.
Процесс подготовки дачи и участка к зимнему периоду, конечно, достаточно долгий и трудоёмкий, но зато, подготовившись к зимовке заранее, планомерно и основательно, можно избежать почти всех проблем, а незначительные последствия, если они все-таки возникнут, будет легко ликвидировать перед началом нового дачного сезона в следующем году.

Вот несколько полезных советов, как правильно подготовить дачу к зиме и на что обратить особое внимание:

ВСЕ ЦЕННОЕ - В ГОРОД 

Самое неприятное, что может случиться с домом за зиму, - это

Как укрыть растения от холода?

Заметили: уже стало примораживать, на пороге зима - пора доставать шубы. Но не только себе, а и растениям!
Давайте попробуем разобраться, каким растениям действительно нужно укрытие?

Еще из школьных уроков известно, что температура вне и внутри любого укрытия через некоторое время становится одинаковой. Конечно, это время зависит от теплопроводности материала, которым накрыто растение, но зима-то все равно длиннее!
Не обманывайте себя, надевая на двухметровый куст любимое пуховое пальто: оно тепла не добавит, а лишь

Как и когда правильно солить капусту?

На улице поздняя осень уже достаточно холодно, чтобы начать квасить капусту. А горожанам холодильник в помощь.
В квашеной капусте много витаминов.
Как капуста и ее сок помогает сохранить здоровье желудка и толстого кишечника, читайте здесь.
Квашеная капуста была одним из основных источников витаминов у наших предков долгой зимой. Ее обязательно ели каждый день и в больших количествах.

Тем более что блюдо это дешевое, да и простое: квасить капусту не слишком сложно, самое долгое - ее нарезать.
В наши дни в магазинах лежат привозные фрукты и овощи - казалось бы, витамины есть.
Но все равно без квашеной капусты зимой не обойтись.
 На огородах кочаны капусты срезают после того,

Как сделать витаминный чай?

Осень - пора заготовок из овощей и фруктов и запаса витаминов.
С помощью многих из них можно неплохо пережить долгие зимние месяцы и поправить здоровье.
Ни один человек, например, не обходится без чая. Однако каждый выбирает свой чай - по вкусу, цвету и аромату.

Это традиционные чаи, которые мы покупаем в различных магазинах. Но многие так называемые ароматизированные чаи (со смородиной, малиной или экзотическими фруктами) содержат искусственные ароматизаторы.
И пользу они не всегда приносят, а вот аллергические реакции вызвать могут.
Но можно собственноручно приготовить чаи из растений, выращенных на дачном участке. Они намного полезнее.
Надо только умело обработать имеющееся сырьё. И знать, что

Облепиха - источник долголетия!

Продолжаем разговор о целебных ягодных кустарниках.
(О клюкве и бруснике читайте здесь; о жимолости, ирге и других полезных ягодах  можно узнать здесь.)

Облепиха - не редкость в нашем крае, ее ягоды и вкусны, и целебны. Уход за растениями минимальный.
Но на ветках, кроме ягод, растут еще длинные шипы - пока соберешь баночку ягод, обязательно уколешься.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОБЛЕПИХИ

Облепиха является очень полезной ягодой для человека, обладает лечебными свойствами и широко используется в народной и традиционной медицине благодаря своему целительному составу.
 В ее состав входят многие необходимые организму витамины, минералы и полезные вещества.
Облепиха - прекрасное поливитаминное средство.
Свежая облепиха содержит:

8 лекарственных трав для лечебного сада на дачном участке

Продолжаем обзор лечебных трав, которые можно вырастить у себя на дачном участке.
Начало темы читайте здесь.

ШАЛФЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ

Это полукустарник с многочисленными стеблями, с густыми небольшими серо-зелеными листьями колосовидным соцветием, состоящим из множества светло-фиолетовых цветков.
В народе его еще называют горлянкой.

И действительно, он прицельно лечит горло. Настой листьев шалфея лекарственного применяют при

Лекарственные травы для лечебного сада на дачном участке

Аптеку можно вырастить и на своей даче.
О целебных свойствах курильского чая можно почитать здесь.
Это могут быть и дикорастущие лекарственные растения и садовые.
Большинство лекарственных растений - дикорастущие, поэтому они крайне неприхотливы. Так что на вашем участке им точно понравится.

 Найти лекарственные растения несложно - присмотритесь, что растет за периметром вашего участка, что - в ближайшем лесочке или поле.
Корневища дикорастущих трав аккуратно выкопать и пересадить к себе на участок, ну а садовые лекарственные растения можно

Сажаем лечебный сад: клюква и брусника

Продолжим сажать осенью свой собственный лечебный сад, начало темы читайте здесь.
В России на клюкву и бруснику смотрят по старой привычке как на дикорастущие ягоды. Между тем их с успехом культивируют на плантациях.

Почему бы не попробовать вырастить эти чудесные растения у себя в саду?

Сажаем лечебный сад: черемуха, ирга, жимолость, голубика американская, шиповник, барбарис

Осень - время обновления сада: ведь сейчас самый благоприятный момент для посадки многих ягодных и плодовых культур.
Пора прикинуть: а что нового посадить в плодовый сад?

Впрягаться в непосильные или напрасные хлопоты никому не хочется, поэтому нам нужны неприхотливые растения, которые не придется защищать от невзгод собственным телом.
Но одной стойкости мало - они должны приносить нам радость.
В идеале хочется, чтобы растение украшало собой окружающий мир и одновременно давало вкусные и полезные плоды.
Думаете, таких культур не бывает?
Сегодня мы обсудим растения, отвечающие всем этим требованиям.
Даже небольшого клочка земли в одну или две сотки достаточно для закладки сада лечебных культур, который

Как выбрать саженцы

ВЫБИРАЕМ САЖЕНЦЫ 

Плодовые деревья (яблоню, грушу, вишню, черешню, сливу) лучше покупать сейчас, осенью. В это время наибольший выбор сортов.
Молодые яблони почти наверняка перезимуют, если не откладывать их посадку на позднюю осень (оптимально сажать в сентябре - начале октября), чтобы растения успели прижиться. Для приживания требуется не менее трех недель (до замерзания почвы).

Ягодные кустарники (смородину, крыжовник, малину) можно сажать и весной и осенью, однако осень предпочтительнее, поскольку

Осенние посадки.Как готовить ямы для саженцев

Приживаемость и быстрый рост деревьев зависит от правильной подготовки посадочных ям, особенно от качества почвы, которой их заполняют.

На это нужно обратить особое внимание, так как при пересадке деревьев сильно повреждается корневая система и развитие ее будет зависеть от подготовки такой ямы. Лучшим сроком закладки сада является весна, но посадочные ямы лучше готовить осенью, чтобы

12 рецептов заготовок овощей на зиму

Помидоры диетические 

Помидоры нарезать дольками и уложить в поллитровые банки.
Пересыпать кольцами сладкого перца, мелконарезанной зеленью укропа и петрушки.
Банку несколько раз встряхнуть, чтобы овощи легли плотно.
Ничем заливать и солить не нужно.
Простерилизовать банки 15 минут и закатать.
Зимой будете есть натуральные помидоры в собственном соку.
==================================================
Автор рецепта Таисия Шамшина
Узнайте, как заготовить грибы на зиму!

Помидоры в желе «Восторг родных»

 В стерилизованные банки 0,5-литровые или 0,7) на дно положить по веточке укропа, петрушки, несколько зубчиков чеснока, затем крупно нарезанные

Незваный гость. Как в сибирском поселке застрелили медведя

Жители европейской части России любят спрашивать сибиряков: «Правда, что у вас медведи прямо по улицам ходят?» «Правда», - отвечаем мы.
О том, что возле Савватеевки бродит медведь, местные жители судачат уже неделю.
Никакого особого ущерба зверь не нанес, только слегка поломал одну стайку, да нагадил прямо на автобусной остановке.
Однако в четверг многие уже знали, что этой ночью хозяина тайги застрелили.

Любительский снимок. Сделан жителем села.

Лесник военного лесничества, нештатный охотинспектор Савватеевки Василий Попов рассказывает, что в понедельник он выгонял скот на пастбище и пастух предупредил, что

Как заготовить грибы

Сушеные грибы 

Грибы очистить от мусора, отделить ножки.
Затем разложить грибы на противень и поставить в духовку 45°С, через 2 ч. увеличить температуру до 80°С, через 3 часа уменьшить температуру до 50°С и сушить до готовности.
Грибы не мыть, потому что они впитывают много воды.
Как заготовить на зиму баклажаны, читайте здесь.

Грибы жареные 

На 1 кг грибов - 350 г сливочного масла (шпика, растительного масла), 1 ст. л. соли. Подготовленные грибы нарезать брусочками.
В посуде для варки разогреть масло, положить в него грибы, соль, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 45-50 мин.
Затем грибы

Садово-огородные работы в сентябре

НА ЯГОДНИКАХ

 • В первых числах сентября (до 5-10 числа) прекращаем посадку земляники.
• Прореживаем и обрезаем кусты смородины и крыжовника, удобряем и перекапываем почву.
• По мере появления сорняков удаляем их в междурядьях рыхлением почвы культиваторами, в ряду - прополкой.
 •Во второй-третьей декадах сентября срезаем